焦点报道:芝麻烧饼的做法大全_芝麻烧饼的做法
2023-04-16 07:43:00
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1、导语：发面烧饼本身质地松软，夹上层层的麻酱椒盐经过烤焙之后，混合着微微的烘烤香气，咬一口，嗯，就是这样，香酥可口，很多旧时的记忆都跟着跑回来了～一起来看看芝麻烧饼的做法吧!
2、食材主料
(资料图片)
3、面粉200g
4、辅料
5、水适量 酵母粉1小勺 糖1大勺 盐1/4小勺 色拉油1/2大勺 芝麻酱1大勺 椒盐1小勺 糖水适量 白芝麻适量
6、步骤
7、1.面团材料混合揉搓至光滑，放于温暖处，发酵至两倍大。
8、2.芝麻酱加水加椒盐混合搅拌成稀糊备用。
9、3.发酵后的面团擀成一张约3mm厚的大面片。
10、4.把调好的芝麻酱汁均匀地涂在上面。
11、5.把面片从一段卷起成筒状。
12、6.分切成6段。
13、7.取一个小剂儿把两边切口向下翻转，在底部包住，搓圆，在按成小饼状。
14、8.把烧饼柸排入烤盘，放的时候中间留一定的空间，防止烤制的时候胀发生粘连。
15、9.在烧饼柸上刷少许蛋液或糖水，撒上芝麻烤箱170度。用上下火烘烤20分钟即可。
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