虹桥街道的“试吃会”回归啦，社区老人可自己决定助餐的菜单
2023-05-26 11:18:30
上海长宁
【资料图】
山楂红烧肉、五香肥肠、鸡心毛豆米……日前，一场阔别已久的“嗨吃夏季”试吃会在虹桥街道社区综合为老服务中心暖心回归。这也是为老服务中心自2021年以来，为丰富老年助餐菜品而安排的“老传统”。
下午时分，综合为老服务中心的助餐点里依旧饭菜飘香。山楂红烧肉、五香肥肠、鸡心毛豆米、高汤干丝、虎皮青椒等首次露面的佳肴让人垂涎欲滴，再来一杯手打柠檬茉莉绿茶，夏日的燥热瞬间消失殆尽。
来自辖区近70位老人受邀前来免费“试菜”。大家围坐在餐桌前，一边吃着，一边品评着菜品的味道。“山楂红烧肉不错，酸酸甜甜的，夏天吃最开胃。”“我喜欢鸡心毛豆米，毛豆米现在正是时节，不仅新鲜，营养价值也高。”……
为了更好满足社区长者对饮食多元化需求，虹桥街道社区综合为老服务中心助餐点自2021年起，结合二十四节气特点，推出时令新菜品，并通过一个季度一次的“试吃会”，让社区老人参与试吃、投票，决定自己的助餐菜单。
“虹桥街道是全过程人民民主重要理念的首提地，在这里，大到辖区的未来规划建设、社区的自治更新，小到老人中午吃什么饭菜，我们都希望让居民自己做主。”虹桥街道社区综合为老服务中心运营方负责人蔡颐说道，“试吃会不仅让老人吃出新意，更能选择自己喜欢的菜品，决定自己的菜单，真正成为社区食堂的主人。”
这不，在场的“美食专家”们经过深思熟虑，为自己喜欢的菜肴投出了宝贵的一票。最终，山楂红烧肉、五香肥肠、鸡心毛豆米以绝对优势胜出。
“中心会根据投票的结果，在接下来的三个月里，逐步上新，让老人吃得丰富、健康，让家门口的助餐服务更优质、更美好。”蔡颐说道。
图片由虹桥街道社区综合为老服务中心提供
朱文轩
