金针菇和鸡搭配好吃吗?怎么做更好吃? 每日头条
2023-05-16 02:05:24
南方养生网
【资料图】
金针菇炒鸡丝:鸡脯肉切成肉丝大小，放些盐、鸡精、生粉抓匀，金www.nfysw.com针菇切成寸长段，还可以搭配些红椒丝，香菇丝，一起焯水待用。炒锅放少许油，葱段姜片炒香，下入鸡丝慢慢炒散，变白，放入金针菇、香菇丝，红椒丝，盐鸡精调味，翻炒均匀，勾芡淋少许油即可。
金针菇炖鸡:仔鸡半只斩块焯水洗净，葱姜蒜炒香，少许豆瓣酱炒出红油，下入鸡块，翻炒上色，加入老抽，盐，白糖，鸡精调味，小火慢炖。金针菇切寸长段，适量配些黄豆芽，一起焯水待用。等鸡块炖至九成熟时，下入金针菇黄豆芽，稍炖片刻即可，把金针菇黄豆芽垫入碗底，上面放鸡块就完工啦。
